Kahvaltı genellikle günün en önemli öğünü olarak adlandırılır çünkü bize gün için enerji ve rızık verir. 1960’lı yıllarda ünlü şarkıcı Adelle Davis, kahvaltıyı krallar gibi, öğle yemeğini prens gibi, akşam yemeğini de yoksullar gibi yememiz gerektiğini ünlü olarak söylemiştir. Bu doğru olsa da, aşırı yememeye dikkat etmeliyiz. İyi bir kahvaltı, günlük önerilen meyve ve sebze porsiyonlarına ulaşmanıza ve ayrıca zihinsel ve fiziksel performansınızı artırmanıza yardımcı olabilir.
Sabah Kahvaltısı
Kahvaltı yapmak, metabolizmanızı iyileştirmekten ruh halinizi yükseltmeye kadar birçok nedenden dolayı önemlidir. Araştırmalar, sağlıklı bir kahvaltı yapmanın enerji seviyenizi artırdığını ve gün boyunca kalori yakmanıza yardımcı olduğunu göstermiştir. Ek olarak, konsantrasyonunuzu ve hafızanızı arttırır. Ek olarak, kalp hastalığı, diyabet ve aşırı kilolu olma riskinizi azaltır. Önemsiz bir konu gibi görünse de, kahvaltı yapmak gününüzü derinden etkileyebilir.
Araştırmalar, kahvaltı yapanların, kahvaltı etmeyenlere göre daha dikkatli ve odaklanmış olduklarını göstermiştir. Bunun nedeni, beynin düzgün çalışması için glikoza ihtiyaç duymasıdır. Kahvaltıyı atlamak, genel performansınızı etkileyen daha düşük odaklanma, konsantrasyon ve hafıza seviyeleri ile bağlantılıdır. Kahvaltı yemek ayrıca artan sosyal bağlantılar ve daha iyi akademik performansın yanı sıra iyileştirilmiş sağlık sonuçlarıyla da bağlantılıdır. Yakın zamanda yapılan bir inceleme, kahvaltıyı atlamak ile kilo alımı arasında bir ilişki bulamadı. Bununla birlikte, 2017 yılında yapılan bir araştırma, kahvaltıyı atlamak ile artan inflamasyon seviyeleri arasında bir bağlantı buldu.
Araştırmaya göre, kahvaltıyı atlamak daha düşük notlarla ilişkilendiriliyor. Ek olarak, çocukların öğrenmesini etkilediği gösterilmiştir. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, kahvaltıyı atlayan çocukların, sağlıklı bir kahvaltı yapanlara göre daha düşük test puanlarına sahip olduğu sonucuna varmıştır. Çalışma ayrıca kahvaltının çocukların zihinsel sağlığını artırabileceğini buldu. Araştırmalar, sağlıklı bir kahvaltı yemenin matematik becerilerini, kelime puanlarını ve zihinsel görev performansını geliştirdiğini göstermiştir. Ayrıca, küçük çocukların gün boyunca yaşadıkları stres ve hayal kırıklığı miktarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Sağlıklı bir kahvaltı yemek dengeli bir diyet için çok önemlidir. Besleyici bir kahvaltı size gün boyunca enerji verir ve daha iyi odaklanmanıza yardımcı olur. İyi bir kahvaltı, doğru makro besin kombinasyonunu içerir: hemen enerji sağlamak için karbonhidratlar, daha sonra size enerji vermek için protein ve gün boyunca tok kalmanıza yardımcı olmak için lif. Doğru makro besin dengesi, gün boyunca hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacaktır.
Günlük Önerilen Meyve ve Sebze Porsiyonlarına Ulaşmanıza Yardımcı Olur
2000 kalori standardı herkes için doğru değildir. Bu nedenle meyve ve sebze porsiyonları farklı yaş grupları, cinsiyetler ve aktivite seviyeleri için kalori ihtiyacına göre kalibre edilir. Günlük önerilen miktarı karşılamanın birçok yolu vardır ve bu ipuçları bunu bir esinti haline getirebilir. Porsiyon sayısını saymanın yanı sıra, yemek için en iyi yiyecekleri seçmenize yardımcı olacak bazı yönergeler vardır.
Daha fazla meyve ve sebze yemek, kalp krizi, felç, kanser ve erken ölüm riskinin azalmasıyla bağlantılıdır. En yüksek fayda, günde 10 porsiyon meyve ve sebze veya 800 gram veya 28 ons yemekten gelir. Bu hedefe ulaşanlar, dünya çapında bir hafta için önerilen miktardan daha fazla olan 7,8 milyon erken ölümü önleyebilir. Ve bu yiyecekleri mutlaka tüketilmesi gereken meyve ve sebzelerin sağlığa olan faydaları değil!
İlk haftanız için diyetinize bir fincan çiğ veya haşlanmış meyve eklemeyi deneyin. Bu şekilde günlük porsiyon meyve ve sebzelerinizi alırsınız. Lezzetli bir atıştırmalık yapmak için salatanıza biraz taze meyve ve sebze suyu eklemeyi deneyin. Yemek havasında değilseniz, biraz su eklediğinizden emin olun. Ancak diyetinizde bol miktarda sebze aldığınızdan emin olun.
Bilişsel Performansı Artırır
En iyi sporcular için yüksek düzeyde bilişsel performansın çok önemli olduğu inkar edilemez. Fakat bu yetenek nasıl geliştirilebilir? Cevap sizi şaşırtabilir, ancak kendinizinkini artırmanıza yardımcı olacak kanıtlanmış bir yöntem var. Hafızayı, karar vermeyi ve işlem hızını artıran tekrarlayan görevlerle meşgul olma süreci olan bilişsel eğitim, egzersiz yoluyla gerçekleştirilebilir. Son yıllarda bilişsel stimülasyon ön plana çıktı. İşte faydalarından bazıları.
Giderek daha fazla insan zihinsel yeteneklerini geliştirmenin yollarını arıyor. Bir burs için rekabet edebilmek için yüksek öğrenim görüyor veya iyi bir iş buluyor olabilirler. Silahlı kuvvetlerdekiler de en yüksek performans seviyelerine ulaşmak için bilişsel performanslarını geliştirmeye çalışıyorlar. Toplamda, bu eğitim birçok bireyin yaşam kalitesini artırır. Ayrıca yaşa bağlı bilişsel gerilemenin başlamasını önlemeye yardımcı olabilir.
Kan Şekeri Seviyelerini Yükseltir
Araştırmalara göre günün en önemli öğünü sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilir. Yakın zamanda yapılan bir araştırma, kahvaltıyı atlamanın günün geri kalanında kan şekerini yükseltebileceğini gösterdi. Ek olarak, kahvaltıyı atlamak pankreastaki insülin üreten beta hücrelerini inhibe edebilir. Sonuç olarak, doğru kahvaltı yapmak diyabet ve insüline dirençli hastalıklar salgınıyla savaşmaya yardımcı olabilir. Peki, kahvaltıda ne yemelisiniz?
Sağlıklı bir yemek planı çok çeşitli meyve, sebze, protein ve lif içerir. Yediğiniz karbonhidrat türlerine dikkat ettiğinizden emin olun. Yüksek şekerli veya işlenmiş karbonhidratlı yiyeceklerden kaçının. Ayrıca, lif oranı yüksek ve karbonhidrat oranı düşük yiyecekleri seçin. Son olarak, et ve yağlı balık gibi protein açısından zengin yiyecekleri eklemelisiniz. Bunlar, vücudunuzun fazla şekeri emmesini önleyerek daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olacaktır.
Hastaysanız kan şekerinizi de yükseltebilirsiniz. Kan şekeri seviyenizi kontrol edebilmeniz için hasta günler için bir plan yapmaya çalışın. Kan şekeri seviyenizi nasıl izleyeceğiniz ve hangi ilaçları alacağınız konusunda sağlık uzmanınızla konuşun. İdrarda keton bulunması, yetersiz insülin veya düşük kan şekerinin bir göstergesidir. Çok stres altındaysanız, kan şekerinizi düzenli olarak kontrol edin.
Yakın tarihli bir araştırma, akşam yemeğini günün erken saatlerinde yemenin kan şekeri seviyenizi artırdığını gösteriyor. Ancak akşam yemeğinizi normalden daha geç yemeniz olumsuz bir etkiye neden olabilir. Geç akşam yemeği, kan şekeri seviyelerinde ani bir artışa neden olabilir. Akşam yemeğinizi buna göre planlamak isteyebilirsiniz ama çok erken yapmayın! Akşam yemeğini atlayarak da geç yapabilirsiniz. Akşam yemeğini geç yemek, akşamları glikoz seviyenizi de düşürebilir.
Yorum Yok