Balık eti hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Kırmızı ete nazaran daha sağlıklı olan balık eti içerdiği vitamin ve mineraller ile bulunmaz bir nimettir. Beyaz et (tavuk) ise tamamen sağlıksızdır. Fabrikalarda seri olarak üretilen çiftlik hayvanlarının yarısında arsenik bulunmaktadır. Üstelik arsenik piyasadaki yumurtaların da yarısında bulunmaktadır.
Balık Nasıl Yağı Az Çeker
Neyse konumuz bu değil… Biz ‘Gerçek sağlık deposu olan balığı neler yaparız da daha sağlıklı pişirir ve soframıza getiririz’i konuşalım.
Balık hem kızartmasıyla hem buğlamasıyla hem de pilavıyla harika bir besin kaynağıdır. Ancak balık kızartırken çok yağ çekmesine engel olmalıyız. Aksi halde balık diye sadece yağ yemiş olacağız ve balığın faydalarından faydalanamayacağız.
Balık kış aylarında daha yağlıdır ancak en çok da balık kış ayları soframızı ziyaret etmektedir. O nedenle de biz balığı daha az yağda kızartamayacağımıza göre daha az nasıl yağ çeker ona değinelim.
Balıkların daha az yağ çekmesi için şunları yapın:
– İyice yıkayıp kurulayın. Sonra da üzerine sıvı yağ sürün ve una bulayıp kızartmaya hazır hale getirin. Un sayesinde balıklar daha az yağ çekecektir. Etin tadı da bozulmamış olacaktır. Hem de daha sağlıklı olacaktır.
Bu kızartma şekli yağda kızartılan balığa göre çok daha sağlıklıdır. Siz de kızartmadan vazgeçemiyorsanız en azından bu şekilde kızartıp balığı tüketmelisiniz.
Yorum Yok